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中式拉面，又被称为“兰州拉面”或“兰州牛肉拉面”，是一种起源于中国西北部甘肃省省会兰州市的受欢迎的面食。由于其美味的口感和独特的风味，中式拉面已经成为中国各地以及世界许多地方的流行街头小吃。
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上海拉面是中国上海地区的一道传统面食，它以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。下面是制作上海拉面的一般步骤：
制作日本拉面需要以下主要步骤：
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